Salı, 07 Ocak 2020 06:27

Farklı Bir Turizm Çeşidi "Agritourismo"

Cem Polatoğlu
Öğeyi Oyla
(0 oy)

Agriturizm

“Köy turizmi” desem az kalır, “Çiftlik Turizmi” desem fazla olur. Nihayetinde şehir hayatından sıkılan insanların doğa ile iç içe, medeniyet dişlilerinden uzak tatil yapabileceği, hiç bir katkı maddesi olmadan "fine dining" yiyip içtikleri bir tatil çeşidi bu.

Başta İtalya, Fransa ve İspanya olmak üzere Avrupa'da yaygın ve çok karlı bir turizm çeşidini Türkiye'de yaygınlaştırmak amacıyla seneler önce bir grup İtalyan turisti bu iş için ideal kent olarak düşündüğüm Kastamonu'da bir çiftliğe getirmiştim. Tabii turistleri getirmeden önce evin sahibi olan arkadaşım ve annesi ile saatlerce konsepti konuşmuş, evde medeniyete, modern dünyaya ait ne varsa çıkartmış, plastikleri elemiştik. İtalyanların bu köy evinde yaşayıp evin sahipleri ile beraber yumurta toplayıp inek sağmaları, sebze toplayıp tarhana, salça vs yaparak köy hayatına özgün günler geçirmeleri amaçlanmıştı. Cep telefonu, televizyonu da turistlerin kaldığı sürede hayatımızdan çıkartmamız gerektiğini defalarca konuşmuştuk

Ancak hiç bir şey istediğimiz gibi yürümedi. Başta ev sahibinin annesi olmak üzere, tüm ev sahipleri cep telefonlarını ellerinden düşürmemiş, odalarında bangır bangır televizyon seyretmiş, eve hafta sonu gelen torun ise iPad Mini'sini elinden bırakmamıştı. Bu duruma İtalyanlarımız iki gün dayanabilmiş, üçüncü günün sonunda kendilerini İstanbul'da bir otele almıştık. Böylece bizim ilk "Agritourismo" deneyimimiz henüz başlamadan sona ermişti. Oysa, İstanbul ve Antalya'nın 5 yıldızlı konsept otelleri dahil geceliği 300 Euro'dan başlayan fiyatlar başka hiçbir turizm çeşidinde bulunmazken biz bu turizme gönül vermiştik. Hem biz kazanacaktık hem köylü. Hem turizm çeşitliliğimiz artacak, turizm 12 ay boyunca diğer illerimize hatta köylerimize yayılacak, Gastronomi Turizmine de iyi bir başlangıç yapacaktık... Tık tık tık. Olmadı. Başaramadık işte!

 
Agriturizm
Agriturizm
Agriturizm
 

Agriturizm

Aradan 15 sene geçmiş. Urla'da "Urla Manej" adında bir at çiftliğine gittim. Asıl işi Açıkhava Reklamcılık olan iş insanı Yaşar Güvenen, kızı için bir at çiftliği kurmuş. Sonra Güvenen, elimiz değmişken hadi organik sebze de yetiştirelim, üzüm de deyip bostan sahibi oluyor. Bir sonraki aşamada kendi şaraplarını ve zeytinyağlarını üretiyor. Ardından inekler, tavuklar ve onlarca çeşit hayvanları ile amatörce kurduğu bu çiftlik Türkiye'nin en güzel en muhteşem çiftliklerinden biri haline geliyor. Daha bitmedi; dünyanın her yerinde en iyi restoranlarda yeme içme kültürüne ve damağına sahip olan Çiftlik Sahibi Yaşar Güvenen, neden ben burada "fine dining" bir mutfak sahibi olmasın diyerek ünlü şeflerden aynı zamanda bizim HOG (Harley Owner's Group) kulübü üyesi arkadaşımız, motosiklet sevdalısı Serdar Aslan'ı ekibiyle beraber transfer ediyor. Güzel yiyip içip muhteşem şarapları tadan misafirler çoğalınca da ahırlardan bozma 13 odalı minik ve butik bir otel de ekliyor çiftliğine.

 
Agriturizm
Agriturizm
CLICK-TO-SELECT-IMAGE
 

İşte böyle bir çiftliğe misafir olduk Urla'da. Burada huzur içerisinde geçirdiğimiz günün gecesinde Türkiye'de sadece 2-3 restoranda bulabileceğiniz muhteşem bir tadım menüsü hazırlamıştı Şef Serdar. Her bir menüyü dantel gibi işlemiş, anlatmıştı bizler için. Masamızda Urla Belediye Başkanı Burak Oğuz'un yanı sıra, dostlarım Gastronomi Turizmi Derneği kurucusu ve Başkanı Gürkan Boztepe ve Türsab Gastronomi ihtisas başkanı Ömer Kartın da vardı. Hep beraber Çiftlik Sahibi Yaşar Güvenen'i Urla'da Agritourismo için öncü olmaya ikna ettik. Önümüzdeki sene benimle beraber İtalya'daki Turizm Fuarına katılacak. Böylece, zoraki değil zaten doğasında Agritourismo olan bir çiftlik sahibi ile umarım Türkiye'mize yepyeni ve çok karlı bir turizm çeşidi kazandıracağız. Şimdiden yolumuz açık olsun.

Not: İtalya'nın 2018 Agritourismo geliri 15 milyar Euro'dur.

Not: Dostlar, Agritourismo için Türkçe isim öneriniz nedir?

Cem Polatoğlu: Tur Andiamo

 

 
Agriturizm
CLICK-TO-SELECT-IMAGE
Agriturizm
 
 
Agriturizm
Agriturizm
CLICK-TO-SELECT-IMAGE
 
Son Düzenlenme Salı, 07 Ocak 2020 22:16
Yorum eklemek için giriş yapın

ADALI DERGİSİ SON SAYI

Adalı Dergisi son sayı

DERGİLERDE ARA

    • Bülent Özden (1)
    • Adalı Dergisi (381)
    • Begüm Yavuz (2)
    • Oral Çalışlar
    • Teoman Göral
    • Halim Bulutoğlu (40)
    • Ö. Faruk Berksan (16)
    • Adil İzci (6)
    • Ahmet Tanrıverdi (18)
    • Abdullah Onay
    • Avedis Hilkat
    • Aynur Taşyürek (35)
    • Ayşe Ayyıldız (20)
    • Ayşen Güner (5)
    • Bercuhi Berberyan (51)
    • Gündüz Mutluay
    • Pervin Tuğan (5)
    • Pınar Satıoğlu (7)
    • Semra Askeri Uzuner (81)
    • Sosi Cındoyan (37)
    • Stathis Arvanitis (2)
    • Turgut Kuli (4)
    • Viktor Albukrek (39)
    • Yalçın Çilingir (5)
    • Alper Almelek
    • Ayşegül Bayraktar (22)
    • Cihan Yiğin (1)
    • İpek Çalışlar (1)
    • Korhan Gümüş (4)
    • Nedret Tanyolaç Öztokat
    • Nilgün Refiğ Pala (24)
    • Özlem Yüzak (1)
    • Gündüz Vassaf (2)
    • Uğraş Salman (1)
    • Cengiz Pala (1)
    • Selahattin Sönmez (1)
    • Mehmet Durmuş
    • Çağnur Şarman (16)
    • Deniz Akkuş (2)
    • Gizem Altın Nance (1)
    • Gül Bolulu (1)
    • Haluk Direskeneli (6)
    • Hülya Sucu
    • Muammer Pehlivan (1)
    • Seda Yavuz (1)
    • Yasemin Arpa
    • Zehra Başar
    • Mustafa Özmat (1)
    • Hacer Kırklıkçı (1)
    • Canan Cürgen (2)
    • Marianna Vasiliadiz (15)
    • Nezih Bayraktar (3)
    • H. Can Yücel (32)
    • Serenad Demirhan (3)
    • Volkan Narcı (6)
    • Güneş Uz (4)
    • Ateş Evirgen (14)
    • Defne Koryürek (1)
    • Çiğdem Kayaoğlu (17)
    • Hasan Cevad Özdil
    • Haluk Eyidoğan (5)
    • Ali Erkurt (3)
    • Asu Aksoy (4)
    • Berrin Erkurt (2)
    • Aslı Erdursun (12)
    • Ayçe Ayyıldız
    • Ayşe Şentürer (2)
    • Tolga Bektaş (1)
    • Ercan Ceylan (2)
    • Özge Togay (4)
    • Recep Kızılırmak (2)
    • Aysel Kılıç (4)
    • Hakan Satıoğlu (1)
    • Andrée Galataud Coşkun (1)
    • Gülay Kayacan (1)
    • Ayten Şele (1)
    • Deniz Pala Özacar (1)
    • Derya Tolgay
    • Ahmet Bilir
    • Gülçin Atıcı
    • Ayşe Sarısayın
    • Mahmut Nüvit Doksatlı
    • Yalım Eralp
    • Adil Bali
    Close 
    • Prens Adaları (39)
    • Büyükada (91)
    • Heybeliada (85)
    • Burgazadası (34)
    • Kınalıada (15)
    • Sivriada (6)
    • Tavşanadası (2)
    • Yassıada (5)
    • Adalılar (75)
    • Doğa (21)
    • Eğitim (71)
    • Ekoloji (64)
    • Gelenekler (13)
    • Göç ve Nüfus (1)
    • Haklar (55)
    • İmar (16)
    • Kentsel Hizmetler (51)
    • Kültür ve Sanat (215)
    • Lezzetler (12)
    • Planlama ve Gelecek Senaryoları (20)
    • Sağlık (81)
    • Spor (41)
    • Tarihi Miras ve Koruma (59)
    • Tarih (45)
    • Ticari Yaşam (2)
    • Turizm (28)
    • Ulaşım (55)
    • Afetler (15)
    • Din, İnanç (14)
    • Sivil Toplum (139)
    • Hukuk (19)
    • Günlük Yaşam (141)
    • Eğlenme (2)
    • Politika, Siyaset (32)
    • Deniz (59)
    • Mimari (16)
    • Hayvanlar (80)
    • Yayın, Kitap (9)
    • Şiir (34)
    • Vapurlar, Tekneler (5)
    • Ada (69)
    • Sergi (17)
    • Kitap (37)
    • Müzik (36)
    • Yerel Yönetim (9)
    • Adalar Müzesi (23)
    • Balıkçılık (23)
    • Gezi (39)
    • Vordonisi (2)
    • Fotoğraf (12)
    Close